الـهــمـبـرجـــر

الهمبرجر

المكونات والمقادير

نصف كيلو لحم بقري مفروم

5 ملاعق طعام مياه معدنية غازية

ملح وفلفل

ملعقة زبدة للقلي

5 قطع خبز خاص للهمبرجر مع بذر السمسم أو بدون

5 ملاعق شاي من الخردل

5 شرئح طماطم

5 شرائح بصل

5 اوراق خس

5 ملاعق من الكاتشب

5 ملاعق من الماينيز (حسب الرغبة)

10 شريحة مخلل

شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة

ثوم مدقوق (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

- ضعي اللحم في وعاء ، تبليه بالملح والفلفل واضيفي عليه المياه المعدنية ، اخلطي المزيج بواسطة شوكتين او ادعكيه

بيديك حتى يمتزج جيداَ ويصبح ناعماَ

2 - شكلي من مزيج اللحم 5 قطع همبرجر سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر

3 - ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ، أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق

لمدة 10 دقائق مع التقليب

4 - قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والماينيز ( حسب الرغبة ) ثم ضعي الخس والهمبرجر

وشرائح الطماطم وشرائح البصل والكاتشب الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب

ملاحظة : استعملي اللحم الجيد للهمبرجر ، تستعمل المياة المعدنية الغازية لتضيف إلى الهمبرجر طعماَ خفيفاَ

و صحة وعافية

تسلمي نوير على مجهودك الرائع
يعطيك الف عافية